کیا چپے ہوئے تامچینی کا برتن استعمال کرنا محفوظ ہے؟ زیادہ تر کوک ویئر کمپنیوں کا معیاری مشورہ یہ ہے کہ کٹے ہوئے تامچینی والے برتن اور پین غیر محفوظ ہیں اور انہیں استعمال نہیں کیا جانا چاہئے۔ ہم تصور کرتے ہیں کہ خطرہ بے نقاب کاسٹ آئرن سے اتنا زیادہ نہیں ہے جتنا یہ ہے کہ تامچینی مزید چپک سکتی ہے اور آپ اپنے کھانے میں تامچینی کے ٹکڑوں سے سمیٹ لیں گے۔
آپ چپے ہوئے تامچینی کے برتن کو کیسے ٹھیک کرتے ہیں؟ اپنے چپے ہوئے چینی مٹی کے برتن کے تامچینی کو شروع سے ٹھیک کرنے کے لیے، فوڈ سیف ایپوکسی خریدیں۔ epoxy کا استعمال کرکے اس جگہ کو آہستہ سے بھریں جہاں سے کانچ کا تامچینی نکل گیا تھا۔ ایپوکسی کو تھوڑا سا سخت ہونے دیں، اور پھر اس پر مومی کاغذ کا ایک ٹکڑا دبا دیں۔
کیا تامچینی کوک ویئر زہریلا ہے؟ چینی مٹی کے برتن انامیل
تامچینی کوک ویئر اکثر انامیل کوٹنگ کے ساتھ کاسٹ آئرن ہوتا ہے۔ مجھے لگتا ہے کہ اس قسم کے کوک ویئر مکمل طور پر غیر زہریلے ہیں اور اس کے ساتھ کھانا پکانا بہت اچھا ہے۔ کچھ لوگ تامچینی کوک ویئر میں سیسہ کے بارے میں فکر مند ہیں، کیونکہ تامچینی کی کوٹنگ اکثر مٹی سے بنی ہوتی ہے، جس سے سیسہ نکل سکتا ہے۔
کیا میں لی کریوسیٹ استعمال کر سکتا ہوں اگر تامچینی کٹی ہو؟ افسوس کی بات یہ ہے کہ زیادہ تر ذرائع کا کہنا ہے، حتیٰ کہ خود لی کریوسیٹ بھی، کہ اگر آپ کو ان کے برتنوں کو چٹایا گیا ہو تو آپ کو استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ شکر ہے، اگرچہ، ایسا اس لیے نہیں ہے کہ کاسٹ آئرن پھٹ سکتا ہے یا اس جیسی کوئی چیز۔ یہ صرف اس وجہ سے ہے کہ جب کھانا اس کے ساتھ رابطے میں آتا ہے تو چپ بڑھ سکتی ہے، اور آپ اپنے کھانے میں تامچینی کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں۔
کیا چپے ہوئے تامچینی کا برتن استعمال کرنا محفوظ ہے؟ - متعلقہ سوالات
کیا چپے ہوئے ڈچ اوون کا استعمال محفوظ ہے؟
اہم بات: کھانا پکانے کے علاقے میں تامچینی برتن، پین، یا ڈچ اوون کو چپ کے ساتھ استعمال نہ کریں! چپ کے ساتھ والا حصہ چپ کرنا جاری رکھ سکتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ تامچینی کے چھوٹے، تیز ٹکڑے آپ کے کھانے میں آ سکتے ہیں۔ لہذا اگر آپ کو کوئی چپ نظر آتی ہے تو پین کا استعمال بند کر دیں اور صورتحال کا جائزہ لیں۔
کیا ونٹیج اینمل کوک ویئر کا استعمال محفوظ ہے؟
بدقسمتی سے، ونٹیج کوک ویئر اور قدیم تامچینی صحت کے لیے سنگین خطرہ لاحق ہو سکتے ہیں۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ اس میں سیسہ اور کیڈیم جیسی بھاری دھاتوں کی زہریلی سطح شامل ہو سکتی ہے۔ پرانے اینمل کک ویئر میں سیسہ ہوسکتا ہے۔ کوئی بھی برتن اور پین جو اس وقت سے پہلے بنائے گئے تھے کھانا پکانے کے لیے استعمال نہیں کرنا چاہیے۔
کیا میں اپنا Le Creuset re enamel حاصل کر سکتا ہوں؟
ہاں، یہ ممکن ہے کہ آپ اپنے Le Creuset enamel cookware کو پیشہ ورانہ طور پر دوبارہ انامیل کرائیں۔ وہ زیادہ تر معاملات میں آپ کے کوک ویئر کی مکمل مرمت کریں گے۔ سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ آپ اپنے شہر کے بعد "Re-enameling" کو گوگل کریں۔ اس سے کچھ اچھے مقامی نتائج برآمد ہونے چاہئیں۔
کیا آپ انامیلڈ کاسٹ آئرن کو کھرچ سکتے ہیں؟
اینامیلڈ کاسٹ آئرن میں بہت کم نشیب و فراز ہیں، اور یہ ان میں سے ایک ہے۔ اگر آپ کسی بھاری چیز یا برتن سے سطح کو گراتے ہیں یا دوسری صورت میں ٹکراتے ہیں، تو مواد کھرچنے، چپکنے اور انتہائی صورتوں میں ٹوٹنے کا خطرہ ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تامچینی کی کوٹنگ شیشے کی طرح کے مواد سے بنی ہے۔ لیکن فکر مت کرو.
کیا چِپڈ سیرامک کک ویئر محفوظ ہے؟
سیرامک لیپت کوک ویئر۔ سیرامک لیپت کوک ویئر اچھا لگتا ہے اور پہلے تو یہ ایک محفوظ آپشن لگتا ہے۔ سب کے بعد، 100٪ سیرامک کھانا پکانے کے مقاصد کے لئے مکمل طور پر محفوظ ہے. یہاں تک کہ جب کوٹنگ لیڈ سے پاک ہو، تب بھی چپے ہوئے کوک ویئر خطرات پیش کر سکتے ہیں - یہ عام طور پر نیوروٹوکسک ایلومینیم ہوتا ہے جو سیرامک کوٹنگ کے نیچے ہوتا ہے۔
کیا انامیلڈ کاسٹ آئرن کی مرمت کی جا سکتی ہے؟
اینمل کک ویئر میں اکثر کاسٹ آئرن بیس ہوتا ہے جو ایک مادے میں لیپت ہوتا ہے جسے کانچ کے تامچینی کہتے ہیں۔ ان چپس کو ٹھیک کرنا یا اگر آپ کا انامیل ویئر وارنٹی کے تحت ہے تو اس کا متبادل تلاش کرنا ممکن ہے۔
انامیل پین کس کے لیے اچھے ہیں؟
کانچ کا تامچینی (شیشے کے ذرات جو کہ شدید گرمی کے ساتھ ایک زیریں تہہ میں مل جاتے ہیں) ایک غیر غیر محفوظ فنش بناتے ہیں جو آپ کے برتن یا پین کے بنیادی مواد کی حفاظت کرتا ہے۔ یہ ایک زبردست ہیٹ کنڈکٹر ہے، آسانی سے دھویا جاتا ہے، زنگ نہیں لگے گا، معیاری کاسٹ آئرن پین کی کوئی بھی چیز پکا سکتا ہے اور مزید (آہیم، ٹماٹر کی چٹنی)۔
آپ ونٹیج انامیل کو کیسے صاف کرتے ہیں؟
ونٹیج انامیل کے ساتھ، کچھ بھی بڑا کرنے سے پہلے ہر چیز کو پانی اور ہلکے ڈش صابن سے دھو لینا بہتر ہے۔ یہ کسی بھی سطح کی گندگی اور ملبے سے چھٹکارا حاصل کرے گا اور آپ کو بنیادی مسائل کے علاقوں کو بہتر طریقے سے شناخت کرنے کی اجازت دے گا.
آپ ونٹیج انامیل ویئر کو کیسے بتا سکتے ہیں؟
آپ پرانے ٹکڑوں کو ختم کی ہمواری، riveted ہینڈلز اور سپاؤٹس، اور پلاسٹک کی بجائے لکڑی سے بنے ہینڈلز یا نوبس سے بتا سکتے ہیں۔ وزن بھی ایک ٹکڑے کی تاریخ میں مدد کرتا ہے۔ عام طور پر، ٹکڑا جتنا زیادہ پرانا ہوتا ہے۔
کیا Calphalon زہریلا ہے؟
ہاں، کیلفالون کوک ویئر شیشے کے چولہے کے چولہے کے لیے محفوظ ہے۔ دوسرے نان اسٹک کک ویئر سیٹوں کی طرح، Calphalon cookware پر پتھر کی کوٹنگ نقصان دہ کیمیکلز پر مشتمل نہیں ہوتی اگر یہ 2013 کے بعد بنائی گئی ہو۔ اس کے علاوہ، اس میں PFOA (perfluorooctanoic acid) یا کوئی اور زہریلا مادہ نہیں ہوتا ہے۔
کیا سٹینلیس سٹیل زہریلا ہے؟
عام ٹوٹ پھوٹ کے ذریعے، سٹینلیس سٹیل میں موجود دھاتیں کھانے (ذریعہ) میں داخل ہو جائیں گی۔ سٹینلیس سٹیل کے کک ویئر کی خریداری کرتے وقت، 200 سیریز سے بچنے کی کوشش کریں۔ یہ آسانی سے خراب ہو جاتا ہے، پائیدار نہیں ہوتا، اور اس میں مینگنیج ہوتا ہے جو انتہائی زہریلا ہو سکتا ہے۔ 300 سیریز سب سے زیادہ عام ہے اور سب سے زیادہ پائیدار سمجھی جاتی ہے۔
کیا تمام نان اسٹک پین زہریلے ہیں؟
زیادہ تر نان اسٹک پین پولی ٹیٹرا فلوروتھیلین کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں، جسے ٹیفلون بھی کہا جاتا ہے۔ اور وہاں بہت ساری افواہیں ہیں کہ Teflon زہریلا ہو سکتا ہے اور یہ پین استعمال کرنے کے لیے محفوظ نہیں ہو سکتے۔ اچھی خبر یہ ہے کہ نان اسٹک کوٹنگ کے چھوٹے فلیکس کو نگلنا خطرناک نہیں ہے۔
انامیلڈ کاسٹ آئرن کیوں بہتر ہے؟
اینمل کاسٹ آئرن انتہائی پائیدار اور آسان ہے۔ یہ کاسٹ آئرن کی حفاظت کے لیے تامچینی کی کوٹنگ کا استعمال کرتا ہے، جس سے یہ چولہے اور تندور پر کھانا پکانے کے لیے بہتر اور صاف کرنے میں زیادہ آرام دہ ہے۔ اینمل کاسٹ آئرن بعض اوقات عام ننگے کاسٹ آئرن سے تھوڑا ہلکا ہوسکتا ہے، لیکن دھوکہ نہ کھائیں۔
کیا انامیلڈ کاسٹ آئرن آپ کے لیے برا ہے؟
اینامیلڈ کاسٹ آئرن کک ویئر محفوظ ہے کیونکہ یہ ایک پائیدار مواد ہے جو لوہے کو نہیں چھوڑتا، قدرتی طور پر نان اسٹک سطح رکھتا ہے، اور زنگ نہیں لگاتا۔ یہ خوبیاں اسے ایک محفوظ انتخاب بناتی ہیں کیونکہ یہ دوسرے مواد سے بنے کوک ویئر سے وابستہ صحت کے مسائل کے خطرے کو کم کرتی ہے۔
کاسٹ آئرن کا نقصان کیا ہے؟
کاسٹ آئرن پین گرمی کے ناقص کنڈکٹر ہیں: یہاں کاسٹ آئرن گرمی کو برقرار رکھنے (رکھنے) میں بہت اچھا ہے، لیکن یہ اتنا اچھا نہیں ہے جتنا کہ حرارت کو چلانا (منتقل کرنا)۔ کاسٹ آئرن پین غیر مساوی طور پر گرم ہو جائے گا اگر آپ برنر استعمال کر رہے ہیں جو خود پین سے نمایاں طور پر چھوٹا ہے۔
صحت مند کوک ویئر کیا ہے؟
سیرامک یا سرامک کوٹیڈ کوک ویئر
سیرامک یا سیرامک لیپت متعدد وجوہات کی بناء پر صحت مند کوک ویئر کے اختیارات ہیں۔ 100% سیرامک کک ویئر کے ساتھ، آپ کو کوٹنگز یا کیمیکلز کے لیچنگ کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ ان کے ساتھ بیک کر سکتے ہیں اور بغیر کسی تشویش کے چولہے پر استعمال کر سکتے ہیں۔
ایک محفوظ cookware کیا ہے؟
صحت کی ایجنسیوں نے کمپاؤنڈ PFOA کے بارے میں خدشات کا اظہار کیا ہے، جو پہلے ٹیفلون بنانے کے لیے استعمال ہوتا تھا۔ تاہم، Teflon 2013 سے PFOA سے پاک ہے۔ آج کا نان اسٹک اور Teflon cookware گھر کے عام کھانا پکانے کے لیے مکمل طور پر محفوظ ہے، جب تک کہ درجہ حرارت 570°F (300°C) سے زیادہ نہ ہو۔
لی کریوسیٹ کتنی دیر تک چلتا ہے؟
وہ ہمیشہ رہیں گے (ٹھیک ہے، شاید 1,000 سال نہیں، لیکن پھر بھی)۔ ہم اپنے کچن میں لی کریوسیٹ ڈچ اوون، بریزنگ پین، ووکس اور فرائینگ پین کے ساتھ ذخیرہ کرتے ہیں، اور وہ بہت زیادہ مار کھاتے ہیں۔
کیا Le Creuset اس کے قابل ہیں؟
کوئی سوال نہیں ہے؛ Le Creuset شاندار ڈچ اوون بناتا ہے، لیکن پریمیم کک ویئر ایک پریمیم قیمت کے ساتھ آتا ہے۔ تو، کیا Le Creuset اس کے قابل ہے؟ مختصر جواب ہاں میں ہے۔ Le Creuset اس کے قابل ہے کیونکہ یہ زیادہ پائیدار، خوبصورت ہے، اور مقابلے سے بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتا ہے۔
میں اپنے تامچینی کے سنک سے زنگ کیسے اتار سکتا ہوں؟
زنگ کے سخت داغوں کے لیے، دو دیگر پینٹری اسٹیپلز کا پیسٹ بنائیں: تین حصے بیکنگ سوڈا اور ایک حصہ سرکہ۔ اسے زنگ آلود سطح پر اسکرب اسفنج سے لگائیں، اور اسے ایک گھنٹے تک بیٹھنے دیں۔ جب آپ اسے کللا کرتے ہیں، تو زنگ ختم ہو جانا چاہیے، تاہم، زیادہ شدید داغوں کے لیے، آپ کو اس عمل کو دہرانے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
Le Creuset کے نیچے نمبروں کا کیا مطلب ہے؟
Le Creuset کے ٹکڑوں کے اوون، بریزر، سکیلٹس، اور پین کے نیچے کی تعداد اس ٹکڑے کے قطر کی نشاندہی کرتی ہے جو اندر سے ناپی گئی سینٹی میٹر میں ہوتی ہے، اس میں ہینڈلز شامل نہیں۔ اس کا مطلب ہے کہ ٹکڑے قابل تبادلہ ہیں – آپ کو صحیح فٹ ہونے کے لیے صرف سائز اور نمبروں کو ملانا ہوگا۔
