آپ کتنی دیر تک فریج میں ایک چھوٹی سی چیز رکھ سکتے ہیں؟ اپنی چھوٹی چیز کو مضبوطی سے ڈھانپ کر فریج میں رکھیں۔ اگر مناسب طریقے سے دیکھ بھال کی جائے تو، معمولی تین دن تک رہنا چاہئے. تین دن کے بعد، میٹھی کی سالمیت کم ہو جائے گی؛ تاہم، یہ اب بھی مزیدار اور کھانے میں محفوظ رہے گا۔
کیا میں 2 دن پہلے معمولی بنا سکتا ہوں؟ مزید کیک، زیادہ بیریاں، زیادہ جیلی اور زیادہ کسٹرڈ۔ پھر کوڑے ہوئے کریم کے ساتھ اونچے ڈھیر لگانے سے پہلے کسی بھی بچ جانے والے پھل کے ساتھ چھوٹی چھوٹی چیز کو اوپر کریں۔ خدمت کرنے سے پہلے ہمیشہ چھوٹی چھوٹی چیزوں کو فریج میں رکھیں – اور یاد رکھیں کہ یہ بہترین وقت ہے کہ ایک دن پہلے یا کم از کم چند گھنٹے پہلے ہی چھوٹی چیزیں بنائیں تاکہ ہر چیز کو ایک ساتھ بھگونے دیا جائے۔
کیا معمولی بات خراب ہوجاتی ہے؟ درحقیقت، additives اور preservatives کی بدولت، کھانا عام طور پر اسّی کی دہائی کے مقابلے میں 'تاریخ ختم' ہونے سے پہلے دوگنا رہتا ہے۔ ایک اسڈا فروٹ کاک ٹیل چھوٹی چھوٹی، اس کے استعمال کی تاریخ سے پانچ دن بعد۔
کیا آپ ایک چھوٹی سی چیز کو منجمد کر سکتے ہیں؟ آپ کب تک ٹریفل کو منجمد کر سکتے ہیں؟ اگر چھوٹی چھوٹی چیز کو پلاسٹک کے کنٹینرز میں محفوظ طریقے سے ڈھکنوں کے ساتھ یا ائیر ٹائٹ فریزر بیگ میں احتیاط سے محفوظ کیا جاتا ہے، تو اسے تقریباً 2 ماہ تک منجمد کیا جا سکتا ہے۔ چونکہ چھوٹی چھوٹی چیز کو منجمد کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، اس لیے بہتر ہے کہ جیسے ہی اس کی ضرورت ہو منجمد ٹائیفل کا استعمال کریں۔
آپ کتنی دیر تک فریج میں ایک چھوٹی سی چیز رکھ سکتے ہیں؟ - متعلقہ سوالات
کیا معمولی چیز بھیگ جاتی ہے؟
بچ جانے والی چھوٹی چیزوں کو 3 دن تک فریج میں ڈھیلے ڈھانپ کر ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، اس کے بعد بھی یہ کھانے کے قابل رہے گا لیکن کیک بہت گیلا ہو جائے گا اور کھیر ڈھیلی ہو جائے گی، کوڑے ہوئے کریم اور شربت کو بھگو کر۔
میں کتنے دن آگے چھوٹی چھوٹی بات کر سکتا ہوں؟
آپ ایک دن پہلے بالکل معمولی بنا سکتے ہیں۔ اصل میں، ذائقوں کی شادی کرنے کے لئے وقت کے بعد یہ سب سے بہتر ہے. ہم تجویز کرتے ہیں کہ چھوٹی چیز بنانے کے بعد 4 سے 24 گھنٹے کے درمیان کسی بھی وقت خدمت کریں۔ تاہم، بہترین پریزنٹیشن کے لیے، سرو کرنے سے پہلے تک سب سے اوپر کوڑے والی کریم کی پرت کو شامل کرنے سے روکیں۔
معمولی کسٹرڈ کو سیٹ ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
ڈش کو کلنگ فلم سے ڈھانپیں اور تقریباً دو گھنٹے کے لیے فریج میں سیٹ ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔ دریں اثنا، کسٹرڈ کے لیے، دودھ اور کریم کو درمیانے ہیوی بیسڈ پین میں ڈالیں۔
آپ گھر کی چھوٹی چھوٹی چیزیں کیسے ذخیرہ کرتے ہیں؟
چھوٹی چیزوں کو ذخیرہ کرنے کا بہترین طریقہ فریج میں ہے۔ چھوٹے پیالے کو پلاسٹک کی لپیٹ کی ایک تہہ سے ڈھانپیں اور اسے فریج میں رکھیں۔ چھوٹی سی چیز 2 سے 3 دن تک ٹھیک رہے گی۔ آپ اسے چوتھے دن بھی کھا سکتے ہیں لیکن بسکٹ بہت زیادہ مشکیزہ ہوں گے کیونکہ وہ فریج میں بیٹھتے ہی تمام مائعات اور کریم کو بھگو دیں گے۔
کیا آپ کھجور کے استعمال کے بعد معمولی سا کھا سکتے ہیں؟
استعمال کی تاریخیں حفاظت کے بارے میں ہیں۔
خوراک پر استعمال کی تاریخ حفاظت سے متعلق ہے۔ یہ یاد رکھنے کی سب سے اہم تاریخ ہے۔ آپ استعمال کی تاریخ تک کھانا کھا سکتے ہیں لیکن اس کے بعد نہیں۔ کھانا کھانے یا پینے کے لیے غیر محفوظ ہو سکتا ہے، یہاں تک کہ اگر اسے صحیح طریقے سے ذخیرہ کیا گیا ہو اور اچھی لگتی ہو اور خوشبو آتی ہو۔
کیا میں چاکلیٹ کی چھوٹی چیز کو منجمد کر سکتا ہوں؟
بیکڈ کیک اور چاکلیٹ پڈنگ کو استعمال کے لیے تیار ہونے تک منجمد کریں۔ چھوٹی چیز کو جمع کرنے سے پہلے مکمل طور پر پگھلنے دیں۔ چھوٹی ٹوپر ویئر یا کیسرول ڈش میں چھوٹی چھوٹی چیز بنائیں اور پوری چھوٹی چیز کو 2 ماہ تک مضبوطی سے ڈھانپ کر منجمد کریں۔
کیا اسٹرابیری کی چھوٹی چھوٹی چیز کو منجمد کیا جا سکتا ہے؟
اسفنج انگلیوں کی ایک ٹھوس تہہ بنانے کے لیے اسٹرابیری مکسچر کے اوپر ایک ساتھ مضبوطی سے ترتیب دیں۔ اسٹرابیری جیم مکسچر کو اسفنج کی انگلیوں پر یکساں طور پر پھیلائیں – یہ آپ کی چھوٹی چھوٹی بات کی بنیاد ہوگی۔ کلنگ فلم اوور ہینگ سے ڈھانپیں اور رات بھر منجمد کریں۔ سرو کرنے سے 15 منٹ پہلے فریزر سے ہٹا دیں۔
کتنی دیر تک باہر بیٹھ سکتے ہیں؟
وہپڈ کریم ٹاپنگ اور کیریمل ساس کو بنایا اور شامل کیا جا سکتا ہے اس سے پہلے کہ آپ چھوٹی سی چیز پیش کرنا چاہیں۔ تاہم چونکہ کسٹرڈ میں انڈے ہوتے ہیں اس کو لے جانے کے دوران اسے ٹھنڈا رکھنا چاہیے اور اسے کمرے کے درجہ حرارت پر 2 گھنٹے سے زیادہ نہیں چھوڑنا چاہیے۔
آپ معمولی سے کس چیز کی خدمت کرتے ہیں؟
کیک، بیر اور کسٹرڈ کی تہوں کو دکھانے کے لیے، سیدھی طرف شیشے کی ڈش بہترین ہے۔ اگر آپ کے پاس چھوٹی سی ڈش نہیں ہے تو تخلیقی بنیں۔ شیشے کا صاف پیالہ یا کوکی جار، یا یہاں تک کہ سیدھا رخا گلدان استعمال کریں۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ سب سے اوپر کا افتتاح آپ کے تمام اجزاء کو شامل کرنے اور حصوں کو چمچ کرنے کے لئے کافی بڑا ہے۔
میں معمولی سپنج کے بجائے کیا استعمال کر سکتا ہوں؟
ہم آپ کو مشورہ دیں گے کہ سیوئیرڈی کے سینڈوچ کے جوڑے جیم کے ساتھ ملائیں، اگر ترکیب کے مطابق ضرورت ہو، بجائے اس کے کہ ان کو لمبائی میں تقسیم کرنے کی کوشش کریں اور پھر ایک ساتھ سینڈویچ کریں۔ دوسرا متبادل یہ ہے کہ کافی گھنے، سادہ لوف کیک، جیسے میڈیرا کیک یا پاؤنڈ کیک، یا سادہ وکٹوریہ اسفنج کیک استعمال کریں۔
کیا آپ چھوٹی چھوٹی چیزوں کے لیے تیار شدہ کسٹرڈ استعمال کر سکتے ہیں؟
ٹریفل ان عمدہ کھیروں میں سے ایک ہے جو صدیوں سے برطانوی میزوں کو پسند کرتی رہی ہے۔ ہمارا ورژن ایک فوری شیری ٹرائیفل ہے، اور روایتی چھوٹی چھوٹی چیز کے برعکس، یہ ریڈی میڈ کسٹرڈ یا کسٹرڈ پاؤڈر کے ساتھ تیار کردہ کسٹرڈ کا استعمال کرتے ہوئے بنایا گیا ہے۔ آپ یقیناً اپنا کسٹرڈ خود بنا سکتے ہیں، لیکن پھر اسے بنانے میں جلدی نہیں ہوگی۔
کیا چھوٹی چیزوں میں جیلی ہونی چاہیے؟
بنیادی طور پر، ایک انگریزی چھوٹی چھوٹی چیز کو اسفنج انگلیوں یا پاؤنڈ کیک کی ضرورت ہوتی ہے، جو شاید شیری میں بھیگے ہوئے ہوں — لیکن یہ صرف اس صورت میں اختیاری ہے جب بچے اس میں شامل نہ ہوں۔ اس کے لیے جیلی (امریکہ میں عرف جیل-او)، کریمی کسٹرڈ کی ایک موٹی تہہ، اور ہلکی کوڑے والی تازہ کریم کی ایک گہری تہہ کی بھی ضرورت ہے۔
کیا کسٹرڈ ٹھنڈا ہوتے ہی گاڑھا ہو جائے گا؟
گاڑھا نہیں ہوگا: انڈے کی زردی میں نشاستے کو ہضم کرنے والا انزائم ہوتا ہے جسے الفا-امیلیس کہتے ہیں۔ کھانا پکانے کے ابتدائی مرحلے میں، مکئی کے نشاستے کے دانے کے ذریعے پانی کو "ڈھیلے" سے رکھا جاتا ہے، اور جب مرکب ٹھنڈا ہو جاتا ہے، تو پانی آسانی سے ختم ہو جاتا ہے۔
کسٹرڈ کو سیٹ ہونے میں کتنا وقت لگتا ہے؟
تندور میں رکھیں اور اس وقت تک بیک کریں جب تک کہ کسٹرڈ سیٹ نہ ہوجائے، تقریباً 1 گھنٹہ۔ تندور سے بیکنگ پین کو ہٹا دیں، اور پائی پلیٹ کو پیش کرنے سے پہلے کم از کم 10 منٹ تک ٹھنڈا ہونے کے لیے ریک میں منتقل کریں۔ قدرے گرم رہتے ہوئے سرو کریں، ترجیحاً تندور سے اتارنے کے تقریباً 30 منٹ بعد۔
آپ معمولی کے لیے کسٹرڈ کو گاڑھا کیسے کرتے ہیں؟
کسٹرڈ کو گاڑھا کرنے کے لیے ان میں سے ایک اجزاء شامل کریں۔
پہلا آپشن یہ ہے کہ آپ کے بنائے ہوئے کسٹرڈ کے ہر کپ کے لیے دو کھانے کے چمچ آٹے کے چار کھانے کے چمچ ٹھنڈے پانی میں ملا دیں۔ آٹے کو پانی میں اچھی طرح مکس کریں، پھر اسے اپنے کسٹرڈ مکسچر میں ڈالیں جب یہ چولہے پر پکتا ہے۔
آپ معمولی کے لیے کسٹرڈ کیسے بناتے ہیں؟
اگر آپ کھیر کے لیے ٹھنڈا کسٹرڈ چاہتے ہیں جیسے کہ ایک چھوٹی سی چیز، تو آپ کو کسٹرڈ کو اتنا ٹھنڈا کرنا ہوگا کہ اسے ڈش میں ڈالیں یا چمچ دیں۔ آپ کسٹرڈ کو اتنا ٹھنڈا نہیں چاہتے کہ آپ اسے پھیلاتے ہی سیٹ ہو جائیں اور ٹوٹ جائیں۔ کسٹرڈ کو ٹھنڈا کرنے کا سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ اسے ایک بڑے پیالے میں ٹھنڈے پانی کے سنک میں ڈالیں۔
کیا آپ کسٹرڈ کو منجمد کر سکتے ہیں؟
آپ کسٹرڈ کو منجمد کر سکتے ہیں۔ میں اسے فریزر باکس میں فریزر فلم کی ایک پرت کے ساتھ منجمد کرتا ہوں جس پر ڈھکن لگانے سے پہلے سطح پر دبایا جاتا ہے۔ فریج میں رات بھر ڈیفروسٹ کریں۔ پھر کسٹرڈ کو دوبارہ ہموار بنانے کے لیے کچھ توجہ کی ضرورت ہو سکتی ہے۔
ایک چھوٹی سی پرتیں کیا ہیں؟
ایک چھوٹی سی بات میں کیا ہے؟ روایتی طور پر، ایک چھوٹی سی تہوں میں کیک کے ٹکڑے، کسٹرڈ، پھلوں کے ٹکڑے، جیلی اور کریم شامل ہیں۔
کیا آپ انڈے کو منجمد کر سکتے ہیں؟
ہاں، آپ انڈے کو منجمد کر سکتے ہیں۔ انڈوں کو ایک سال تک منجمد کیا جا سکتا ہے، حالانکہ تازگی کے لیے انہیں 4 ماہ کے اندر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ بہت سے لوگ اپنے آپ کو فالتو انڈے کی سفیدی یا زردی کے ساتھ ایک نسخہ کے بعد چھوڑتے ہیں جس میں صرف ایک یا دوسرے کی ضرورت ہوتی ہے، یا یہاں تک کہ جب ڈبہ اپنی میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے ٹکرا جاتا ہے تو غیر استعمال شدہ انڈے پھینک دیتے ہیں۔
کیا آپ کریم کو منجمد کر سکتے ہیں؟
نہیں، کریم نہیں جمتی۔ پگھلتے وقت آپ کو کریم کے الگ ہونے کا خطرہ ہوتا ہے (ایک طرف پانی اور دوسری طرف چربی)۔ تاہم، کوئی وجہ نہیں ہے کہ آپ کریم پر مشتمل برتنوں کو منجمد نہیں کر سکتے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ آپ کی ترکیب میں موجود دیگر اجزاء کے ذریعہ 'محفوظ' ہیں۔
کیا آپ کین وہپ کریم کو منجمد کر سکتے ہیں؟
کیا آپ ایروسول وائپڈ کریم کو منجمد کر سکتے ہیں؟ ایروسول وائپڈ کریم، جسے کبھی کبھی ڈبہ بند وہپڈ کریم کہا جاتا ہے، جمنا ٹھیک ہے، لیکن ڈبے میں نہیں۔ آپ کو یا تو تمام کوڑے ہوئے کریم کو کنٹینر میں ڈالنا ہوگا یا اسے بلابس میں منجمد کرنا ہوگا۔
