یہودی گوشت اور دودھ ایک ساتھ کیوں نہیں کھاتے؟ تلمود کہتا ہے کہ بائبل کی ممانعت کا اطلاق صرف پالتو جانوروں کے گوشت اور دودھ پر ہوتا ہے۔ یعنی گائے، بکری اور بھیڑ۔ کلاسیکی یہودی حکام کا استدلال ہے کہ اگر کھانے کو اس طرح برتا جائے کہ وہ کھانا پکانے، بھگونے، یا نمکین کرنے کے دوران دودھ یا گوشت کا ذائقہ جذب کر لیں تو ان کی خوراک پاروے کی حیثیت کھو دیتی ہے۔
گوشت اور دودھ ایک ساتھ کیوں نہ کھائیں؟ لوگوں کا خیال ہے کہ چکن کے بعد دودھ پینا وٹیلیگو کو جنم دے سکتا ہے، یا گھنے امتزاج جسم کے لیے بہت زیادہ ہو سکتا ہے اور صحت کے دیگر مسائل کو جنم دے سکتا ہے۔ انجو سود کہتی ہیں، ''چکن کے بعد یا ایک ساتھ دودھ پینا ٹھیک ہے۔ یہ دونوں پروٹین کے بہترین ذرائع ہیں۔
گوشت اور دودھ کی مصنوعات کھانے کے یہودی اصول کیا ہیں؟ کوشر روایت کے مطابق، گوشت کے طور پر درجہ بندی کردہ کسی بھی کھانے کو دودھ کی مصنوعات کے طور پر ایک ہی کھانے میں پیش یا نہیں کھایا جا سکتا ہے۔ مزید برآں، گوشت اور ڈیری کو پراسیس کرنے اور صاف کرنے کے لیے استعمال ہونے والے تمام برتنوں اور آلات کو الگ رکھا جانا چاہیے - یہاں تک کہ نیچے کے سنک تک جہاں وہ دھوئے جاتے ہیں۔
یہودی گوشت اور دودھ کے درمیان کیوں انتظار کرتے ہیں؟ حلاچہ کا ماخذ (یہودی قانون)
رامبم بتاتے ہیں کہ گوشت کسی کے دانتوں میں پھنس جاتا ہے، اور اگر کوئی گوشت کھانے کے فوراً بعد ڈیری کھاتا ہے، تو دونوں منہ میں مل سکتے ہیں (ہلچوٹ ماچلوت اسوروت 9:28)۔
یہودی گوشت اور دودھ ایک ساتھ کیوں نہیں کھاتے؟ - متعلقہ سوالات
یہودی مچھلی اور گوشت ایک ساتھ کیوں نہیں کھا سکتے؟
تلمود میں گوشت اور مچھلی کو ایک ساتھ پکا کر کھانے کے خلاف ایک انتباہ درج کیا گیا ہے کیونکہ یہ مرکب صحت کے مسائل اور سانس کی بدبو کا سبب بنتا ہے (پیساہیم 76b)۔ اس طرح، امتزاج ممنوع ہو جاتا ہے، کیونکہ یہودی قانون سختی سے ایسی سرگرمیوں سے منع کرتا ہے جو کسی کی صحت کے لیے براہ راست نقصان دہ ہوں (Hilchot Rotzeah 11:5-6)۔
کیا گوشت اور دودھ کو ملانا برا ہے؟
پچھلی نسلوں میں، وہ لوگ جنہوں نے گوشت اور پنیر کو ایک ساتھ کھانے پر پابندی عائد کی، جان بوجھ کر یا انجانے میں، صحت مند غذا کا انتخاب کیا۔ جب ایک ساتھ کھایا جائے تو، ان کھانوں میں اعلیٰ سیر شدہ چکنائی ان بیماریوں میں مبتلا ہونے کے خطرے کو بڑھا سکتی ہے۔
دودھ کے بعد کیا نہیں کھانا چاہیے؟
آپ کو لیموں یا تیزابیت والی اشیاء کو دودھ کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے۔ این ڈی ٹی وی کے مطابق، وٹامن سی سے بھرپور پھلوں کو دودھ کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے۔ دودھ کو ہضم ہونے میں زیادہ وقت لگتا ہے اور جب آپ کے پاس دودھ اور لیموں یا کوئی کھٹی پھل ایک ساتھ ہو تو دودھ جم جاتا ہے۔ یہ گیس اور جلن کا باعث بن سکتا ہے۔
یہودی شیلفش کیوں نہیں کھا سکتے؟
»چونکہ تورات صرف ان جانوروں کو کھانے کی اجازت دیتی ہے جو دونوں اپنی چوت چباتے ہیں اور ان کے کھر ہیں، سور کا گوشت ممنوع ہے۔ اسی طرح شیلفش، لابسٹر، سیپ، کیکڑے اور کلیم ہیں، کیونکہ عہد نامہ قدیم کہتا ہے کہ صرف پنکھوں اور ترازو والی مچھلی ہی کھائیں۔ ایک اور قاعدہ ڈیری کو گوشت یا مرغی کے ساتھ ملانے سے منع کرتا ہے۔
کیا یہودی شراب پی سکتے ہیں؟
یہودی روایت کنٹرول شدہ الکحل پینے کی اجازت دیتی ہے، جبکہ مسلم روایت کسی بھی شراب کے استعمال سے منع کرتی ہے۔ جدید اسرائیل کی مغربی ثقافت سے روایتی طور پر قدامت پسند عرب سیکٹر کی بڑھتی ہوئی نمائش ان دونوں آبادیوں کے پینے کے انداز پر اثر انداز ہو سکتی ہے اور اس کی عکاسی بھی ہو سکتی ہے۔
گوشت کھانے کے کتنے عرصے بعد آپ ڈیری کھا سکتے ہیں؟
اس کی وجہ یہ ہے کہ بائبل میں ایسی چیز کھانے سے منع کیا گیا ہے جس میں دودھ اور گوشت دونوں ایک ساتھ پکائے گئے ہوں۔ اس تشویش کی وجہ سے، 6 ربیوں نے حکم دیا کہ جو کوئی دودھ کی مصنوعات کھانا چاہتا ہے اسے گوشت کھانے کے بعد 7 گھنٹے انتظار کرنا چاہیے۔
مچھلی کو گوشت کیوں نہیں سمجھا جاتا؟
بنیادی تعریفیں
چونکہ مچھلی سرد خون والی ہوتی ہے اس لیے اس تعریف کے تحت انہیں گوشت نہیں سمجھا جائے گا۔ دوسرے لوگ "گوشت" کی اصطلاح کو خاص طور پر کھال سے ڈھکے ہوئے ستنداریوں کے گوشت کے لیے استعمال کرتے ہیں، جس میں مرغی اور مچھلی جیسے جانور شامل نہیں ہیں۔
کیا گوشت کے ساتھ مچھلی کھانا برا ہے؟
مچھلی اور گوشت ایک ساتھ کھانے کی ممانعت
تلمود کا تعلق پساچم (76b) میں ہے کہ مچھلی کو گوشت کے ساتھ کھانے سے داور اچیر (لفظی طور پر، کچھ اور) ہوتا ہے۔ عام مشق یہ ہے کہ مچھلی اور گوشت (یا چکن، Pitchei Teshuva Yoreh Deah 116.2 کے مطابق) ایک ساتھ کھانے سے پرہیز کریں۔
کیا آپ گوشت اور مچھلی کو ایک ساتھ پکا سکتے ہیں؟
خاص طور پر نمکین یا اچار نقصان دہ مادے کو ختم کر دیتا ہے اور مچھلی اور گوشت کو ایک ساتھ کھانے کے خطرے کو دور کرتا ہے۔ زیادہ تر ربیوں کا قاعدہ ہے کہ جو مچھلی گوشت کے برتن میں گرتی ہے یا اس کے برعکس وہ ایک سے ساٹھ کے تناسب سے باطل ہوجاتی ہے۔ صرف گوشت اور مچھلی ایک ساتھ پکانا حرام ہے۔ انہیں ایک ساتھ کچا کھایا جا سکتا ہے۔
بائبل میں یہ کہاں کہا گیا ہے کہ گوشت اور دودھ کو مکس نہ کریں؟
لیکن تم رب اپنے خدا کے لیے مقدس لوگ ہو۔ بکری کے بچے کو اس کی ماں کے دودھ میں مت پکانا‘‘ (استثنا 14:21)۔ لہٰذا بائبل کے یہ صحیفے واضح طور پر یہ نہیں کہتے ہیں کہ ہم کبھی بھی گوشت اور دودھ کو مکس نہیں کریں گے۔
آپ عید کے دوران گوشت کیوں نہیں کھا سکتے؟
چرچ نے کیتھولک سے کہا کہ وہ جمعہ کے دن گڈ فرائیڈے کی یاد میں لینٹ کے دن گوشت کھانے سے پرہیز کریں، جس دن بائبل کہتی ہے کہ یسوع صلیب پر مر گیا، ریویر نے کہا۔ قربانی کے طور پر گوشت کا انتخاب کیا گیا کیونکہ یہ ایک جشن کا کھانا تھا۔ "جمعہ توبہ کا دن ہے، جیسا کہ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ مسیح جمعہ کے دن فوت ہوا۔
صحت مند پنیر یا گوشت کون سا ہے؟
جی ہاں یہ سچ ہے؛ پنیر چربی، کولیسٹرول، اور، زیادہ اہم، سیر شدہ چربی کا ذریعہ ہے۔ جبکہ امریکی خوراک میں سیر شدہ چکنائی اور کولیسٹرول کا سب سے بڑا ذریعہ گوشت کھانے کا گروپ ہے (بشمول گائے کا گوشت، پراسیس شدہ گوشت، انڈے، پولٹری اور دیگر گوشت)، دودھ کا گروپ (بشمول کریم اور پنیر) نمبر 2 ہے۔
کیا کیلا اور دودھ ملانا اچھا ہے؟
ہمارے ماہرین کے مطابق کیلا اور دودھ ایک ساتھ ٹھیک نہیں ہوتے اور ہماری صحت کو شدید نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اس لیے بہتر ہے کہ کیلے کو دودھ میں ملانے سے گریز کیا جائے اور انہیں الگ الگ کھائیں۔
کیا دودھ کے ساتھ سیب کھانا ٹھیک ہے؟
"وٹامن سی سے بھرپور پھلوں کو کبھی بھی دودھ کے ساتھ نہیں ملانا چاہیے،" شلپا نے نوٹ کیا۔ یہ ایک جھٹکا لگے گا لیکن ماہرین کا مشورہ ہے کہ دودھ کو کسی بھی قسم کے پھل کے ساتھ نہ ملایا جائے۔ دودھ جانوروں کی پروٹین کی ایک قسم ہے جو بعض پھلوں کے ساتھ مل کر ہاضمے کے مسائل، معدے میں تیزابیت اور ابال کا باعث بن سکتی ہے۔
کون سے پھل ایک ساتھ نہیں کھانے چاہئیں؟
اپنے خربوزوں، مسک خربوزوں، کینٹالوپ اور شہد کو دوسرے پھلوں کے ساتھ ملانے سے گریز کریں۔ تیزابیت والے پھل، جیسے کہ چکوترا اور اسٹرابیری، یا سیب، انار اور آڑو جیسی ذیلی تیزابی غذاؤں کو میٹھے پھلوں کے ساتھ نہ ملانے کی کوشش کریں، جیسے کیلے اور کشمش بہتر ہاضمہ کے لیے۔
کون سا سمندری غذا کوشر نہیں ہے؟
سالمن، ٹراؤٹ، ٹونا، سی باس، کوڈ، ہیڈاک، ہالیبٹ، فلاؤنڈر، سول، وائٹ فش، اور بازاروں میں عام طور پر دستیاب دیگر مچھلیاں کوشر ہیں۔ شیلفش، مولسکس اور سکویڈ کوشر نہیں ہیں۔ مونک فش، جس میں ترازو نہیں ہوتا، کوشر نہیں ہوتا۔
کیکڑے کو ناپاک کیوں سمجھا جاتا ہے؟
سمندری مخلوق
ان میں سے جو پانی میں رہتے ہیں (بشمول مچھلی) صرف وہی کھا سکتے ہیں جن کے پنکھ اور ترازو ہیں۔ تمام کرسٹیشین اور مولسک شیلفش میں کوئی ترازو نہیں ہوتا ہے اور اس وجہ سے وہ ناپاک ہیں۔ ان میں جھینگے/جھینگے، لابسٹر، سکیلپس، مسلز، سیپ، سکویڈ، آکٹوپس، کیکڑے اور دیگر شیلفش شامل ہیں) صاف نہیں ہے۔
کیا مسلمان جھینگا کھا سکتے ہیں؟
حال ہی میں حیدرآباد میں قائم مسلم مدرسہ جامعہ نظامیہ، جو 1876 میں شروع ہوا تھا، نے مسلمانوں پر جھینگے، جھینگے اور کیکڑے کھانے پر پابندی جاری کی اور انہیں مکروہ تحریم (مکروہ) قرار دیا۔ زیادہ تر مسلمان ہر قسم کا گوشت کھاتے ہیں۔ درحقیقت، مذہب اپنی تعریف گوشت کے کھانے سے کرتا ہے: حالانکہ حضور صلی اللہ علیہ وسلم سبزی خور تھے۔
یہودیت میں کس چیز کی اجازت نہیں؟
جس کھانے کی اجازت نہیں ہے اسے ٹریف کہتے ہیں۔ مثالوں میں شیلفش، سور کے گوشت کی مصنوعات اور خوراک شامل ہیں جنہیں صحیح طریقے سے ذبح نہیں کیا گیا ہے، جسے shechitah کہا جاتا ہے۔ جانوروں کے گلے کو تیز دھار چاقو سے شاچٹ سے کاٹنا چاہیے، وہ شخص جو جانوروں کو کوشر طریقے سے ذبح کرنے کی تربیت یافتہ ہو۔
کون سا مذہب گوشت اور دودھ کے کھانے کے درمیان کم از کم 6 گھنٹے کا فاصلہ رکھتا ہے؟
یہودی چھوٹی مقدار میں دودھ کی مصنوعات کھائیں۔ کے درمیان کم از کم 6 گھنٹے کا وقفہ رکھیں۔ گوشت اور دودھ کا استعمال.
مرغی کو گوشت کیوں نہیں سمجھا جاتا؟
کیتھولک بشپس کی ریاستہائے متحدہ کی کانفرنس کے مطابق، پرہیز کے قوانین کے مطابق گوشت کو ایسی چیز سمجھا جاتا ہے جو صرف زمین پر رہنے والے جانوروں سے آتا ہے، جیسے مرغی، گائے، بھیڑ یا خنزیر۔ مچھلی کو جانوروں کی ایک مختلف قسم سمجھا جاتا ہے۔ گوشت ہمیشہ عیش و آرام، جشن اور دعوت کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے.
