ایڈامیم کا ذائقہ کیسا ہے؟ اس کا ذائقہ کیسا ہے؟ اگرچہ edamame وہی سویا بین ہے جو ٹوفو بناتا ہے، لیکن اس کا ذائقہ ہلکی پھلیاں کے دہی سے زیادہ ہے۔ یہ ہلکے سے مٹروں کی یاد دلاتا ہے اور مٹھاس اور غذائیت کے اشارے کے ساتھ مکھن ہے۔ ساخت مٹر سے زیادہ مضبوط ہے، تاہم نرم، لیکن کاٹنے کے ساتھ۔
کیا edamame کا ذائقہ سنیپ مٹر جیسا ہے؟ edamame کی طرح، چینی سنیپ مٹر تکنیکی طور پر پھلیوں کے خاندان کا حصہ ہیں. لیکن ان دو پھلیوں میں ذائقہ، ظاہری شکل اور غذائیت میں کچھ بڑے فرق ہیں۔ اسنیپ مٹر کا ذائقہ قدرے میٹھا ہوتا ہے، جبکہ ایڈامے کچھ زیادہ کڑوے ہوتے ہیں۔
کیا edamame آپ کے لیے اچھا ہے یا برا؟ سویا پروٹین کا ایک معقول ذریعہ ہونے کے علاوہ، edamame صحت مند فائبر، اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن K سے بھرپور ہے۔ یہ پودوں کے مرکبات دل کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتے ہیں اور خون کے لپڈ پروفائل کو بہتر بنا سکتے ہیں، کولیسٹرول اور ٹرائگلیسرائڈز سمیت چکنائی کا ایک پیمانہ (9 ، 10)۔
کیا edamame پھلیاں اچھی لگتی ہیں؟ edamame کے ذائقہ کو اکثر مٹر اور سبز پھلیاں کے درمیان کراس کے طور پر بیان کیا جاتا ہے۔ ایڈامیم پوڈ کا باہر کا حصہ تھوڑا کھردرا اور کھردرا ہوتا ہے۔ اندر، آپ کو اس کے خول میں ایک چھوٹا سا سویا بین ملے گا۔ جب کھایا جاتا ہے تو، ایڈامیم میں تھوڑا سا میٹھا ذائقہ ہوتا ہے جس میں اس میں توازن پیدا کرنے کے لیے کافی نمکین ہوتا ہے۔
ایڈامیم کا ذائقہ کیسا ہے؟ - متعلقہ سوالات
کیا edamame وزن میں کمی کے لیے اچھا ہے؟
ایڈامیم اینٹی آکسیڈینٹ کیمپفیرول سے مالا مال ہے ، جو جانوروں کے مطالعے میں وزن میں کمی اور بلڈ شوگر کو کم کرنے کا سبب بنتا ہے (55 ، 56)۔ اس میں فولیٹ اور کئی معدنیات بھی زیادہ ہیں، بشمول آئرن، میگنیشیم اور مینگنیج۔ ایک کپ (155 گرام) edamame میں تقریباً 17 گرام پروٹین اور 180 کیلوریز ہوتی ہیں۔
آپ ایڈامیم پھلی کیوں نہیں کھا سکتے؟
ایڈامیم کی پھلیاں زہریلی نہیں ہیں، لیکن یہ بہت سخت ہیں۔ اگر آپ انہیں نگلنے کے لیے کافی چبا سکتے ہیں، تو غالباً وہ آپ کے سسٹم سے بالکل ٹھیک گزر جائیں گے۔ تاہم، یہ اتنا بھوکا نہیں ہوگا، اور یہ نظریاتی طور پر ممکن ہے کہ اس سے آپ کے ہاضمے میں رکاوٹ پیدا ہو۔
کیا میں روزانہ edamame کھا سکتا ہوں؟
اس لیے سویا آئسوفلاوون سپلیمنٹس اور بناوٹ والے سبزیوں کے پروٹین اور سویا پروٹین الگ تھلگ سے بنی کھانوں سے دور رہیں، جو بہت سے پروٹین پاؤڈرز اور نیوٹریشن بارز میں پائے جاتے ہیں۔ پھر بھی، میک مینس کا کہنا ہے کہ سویا کی پوری غذائیں — جیسے سویا دودھ، ایڈامیم اور ٹوفو — اعتدال میں، ہفتے میں کئی بار کھانا ٹھیک ہے۔
کیا edamame ایسٹروجن میں زیادہ ہے؟
سویا بین اور ایڈامیم دونوں صحت کے بہت سے فوائد سے منسلک ہیں اور پروٹین اور بہت سے وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال ہیں (10، 11)۔ وہ فائیٹوسٹروجن سے بھی بھرپور ہوتے ہیں جنہیں isoflavones (3) کہا جاتا ہے۔ سویا isoflavones قدرتی ایسٹروجن کے اثرات کی نقل کرتے ہوئے جسم میں ایسٹروجن جیسی سرگرمی پیدا کر سکتا ہے۔
کیا edamame آپ کا وزن بڑھا سکتا ہے؟
کم پروسیس شدہ سویا فوڈز میں ٹوفو، ایڈامیم یا سویا بینز اور سویا دودھ شامل ہیں۔ گمراہ کن اعتقاد کے علاوہ سویا وزن میں اضافے کا سبب بن سکتا ہے، لوگ دو دیگر وجوہات کی بنا پر اس سے بچ سکتے ہیں۔ کچھ کا دعویٰ ہے کہ یہ ایک "ایسٹروجینک" ہے، یعنی یہ آپ کے جسم میں ایسٹروجن ہارمون کی مقدار کو بڑھا سکتا ہے۔
اگر آپ کچا ایڈامیم کھاتے ہیں تو کیا ہوتا ہے؟
دو یا تین کھانے کے قابل edamame پھلیاں ایک چھوٹی پھلی میں موجود ہوتی ہیں - جو کہ اگرچہ بدہضمی نہیں ہوتی اور کھانے میں بہت سخت ہوتی ہے، اسے زہریلا نہیں سمجھا جاتا۔ دوسری طرف اندرونی پھلیاں اگر کچی کھائی جائیں تو زہریلی ہوتی ہیں اور انسانی نظام انہضام پر خطرناک اثر ڈال سکتی ہیں۔
آپ edamame پھلیاں بطور ناشتے کیسے کھاتے ہیں؟
ایڈامیم (پھلیوں میں) کو ایک بڑے پلیٹر یا پیالے میں رکھیں اور تل اور کچھ نمک کے ساتھ چھڑکیں۔ پوڈ کے ہر سرے کو اپنے انگوٹھوں اور اشارہ کرتی انگلی سے پکڑیں۔ اپنی انگلیوں کو ساتھ لے جائیں اور ہر سویا بین کو کھانے کے لیے اپنے منہ میں ڈالیں۔
کیا منجمد ایڈامیم پہلے ہی پکا ہوا ہے؟
بالکل منجمد مٹر کی طرح، منجمد ایڈامیم آپ کے پاس آتا ہے جو پہلے سے پکا ہوا ہے (حقیقت میں بلینچ)۔ لہذا منجمد سبزیوں کو پکانا واقعی ان کو دوبارہ گرم کرنے جیسا ہے۔ درحقیقت، ہم نے اس edamame کی ترکیب کو اپنے بہت ہی پسندیدہ Peas with Lemon کی ترکیب پر مبنی بنایا، جس سے منجمد مٹر کا ذائقہ 1 ملین روپے جیسا ہوتا ہے۔
کیا edamame آپ کو گیس دیتا ہے؟
آپ کو کچھ سویا فوڈز ہضم کرنے میں آسان مل سکتے ہیں۔ جسم میں سویا دودھ، سویا آٹا، سویابین اور دیگر پھلوں میں کاربوہائیڈریٹ کی قسم کو مکمل طور پر ہضم کرنے کے لیے ضروری انزائم کی کمی ہوتی ہے، جو حساس لوگوں میں غیر آرام دہ گیس پیدا کرتی ہے۔ تاہم، edamame، یا ابلی ہوئی سبز سویابین، کاربوہائیڈریٹ بننے سے پہلے کاٹ لی جاتی ہے۔
کیا edamame ایک کیٹو ہے؟
ایڈامیم پھلیاں پھلیاں ہیں، جو عام طور پر کیٹو ڈائیٹ سے خارج ہوتی ہیں۔ تاہم، ان میں غذائی ریشہ زیادہ ہوتا ہے، جو کچھ کاربوہائیڈریٹ کی تلافی میں مدد کرتا ہے۔ ان پھلیوں کے معمولی حصے کیٹو ڈائیٹ پر ٹھیک ہیں۔
کیا edamame پھلیاں پکانے کی ضرورت ہے؟
فوڈ سیفٹی ٹِپ: کیا کھانے سے پہلے edamame کو پکانا ضروری ہے؟ جی ہاں! خوش قسمتی سے، جب پھلی پک جاتی ہے تو وہ آسانی سے پھسل جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، اگر آپ منجمد حالت سے edamame پکا رہے ہیں، تو یاد رکھیں کہ کھانے کی حفاظت کے لیے، تمام منجمد سبزیاں (بشمول ایڈامیم) کو پیش کرنے سے پہلے اچھی طرح پکانا چاہیے۔
پیٹ کی چربی جلانے والی 5 غذائیں کون سی ہیں؟
وہ غذائیں اور اجزاء جو پیٹ کی چربی کو جلانے میں مدد کرتے ہیں ان میں سرخ پھل، دلیا، پلانٹ پروٹین، دبلا گوشت، سبز پتوں والی سبزیاں، چربی والی مچھلی، ایپل سائڈر سرکہ، ریسویراٹرول، کولین اور دیگر شامل ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ جن لوگوں نے کم کاربوہائیڈریٹ والی غذا کی پیروی کی ان کی کمر کا طواف پانچ سالوں میں ان لوگوں کے مقابلے میں کم تھا جو نہیں کرتے تھے۔
کیا edamame برف کے مٹر جیسا ہی ہے؟
برف کے مٹر (Pisum sativum var. macrocarpon) اور سویابین (Glycine max)، edamame کا ماخذ، دونوں پھلیاں ہیں، اور یہ دونوں اپنے بیج کی پھلیوں کے اندر کھانے کے قابل بیج پیدا کرتے ہیں۔ تاہم، یہ الگ الگ پودے ہیں، اور وہ اپنی نشوونما کی عادات اور ان کے بیج کھانے کے طریقے دونوں میں مختلف ہیں۔
کیا آپ edamame پھلیاں ٹھنڈی کھا سکتے ہیں؟
پورے ایڈامیم کو پکانے کے دو بہترین طریقے یہ ہیں کہ پھلیوں کو ہلکے نمکین پانی میں ابالیں، یا اپنے ایڈامیم کو بھاپ لیں اور تھوڑا سا سمندری نمک چھڑک کر ختم کریں۔ Edamame گرم، سرد، یا کمرے کے درجہ حرارت پر لطف اندوز کیا جا سکتا ہے.
کیا آپ حاملہ ہونے پر edamame پھلیاں کھا سکتے ہیں؟
ایڈامامے۔ آپ کو معلوم ہوگا کہ سویا بین کی پکی ہوئی پھلیاں سبزی خور پروٹین کا ایک لذیذ ذریعہ ہیں، جو 18 گرام فی کپ شیل کے ساتھ پیش کرتی ہیں۔ لیکن وہ حمل کے دیگر اہم غذائی اجزاء سے بھی بھرپور ہیں۔ ایڈامیم کا ایک کپ تقریباً 100 ملی گرام کیلشیم، 3.5 ملی گرام آئرن اور 482 مائیکرو گرام فولیٹ فراہم کرتا ہے۔
کیا edamame تھائیرائیڈ کے لیے برا ہے؟
ہائپوتھائیرائڈزم کا علاج عام طور پر مصنوعی تھائیرائیڈ ہارمون سے کیا جاتا ہے - اور سویا کے بارے میں طویل عرصے سے سوچا جاتا ہے کہ وہ دوا کو جذب کرنے کی جسم کی صلاحیت میں مداخلت کرتا ہے۔ تاہم، اس بات کا کوئی ثبوت نہیں ہے کہ جن لوگوں کو ہائپوٹائیرائڈزم ہے انہیں سویا سے مکمل پرہیز کرنا چاہیے۔
کیا edamame اینٹی سوزش ہے؟
سویا سوزش مارکر C-reactive پروٹین کو کم کر سکتا ہے، جو دل کی بیماری سے منسلک ہے۔ سویا کے صاف ذرائع کو اپنی خوراک میں شامل کریں، جیسے ٹیمپہ یا ایڈامیم۔ سالمن، بلیک کوڈ، سارڈائنز اور اینکوویز سوزش کو روکنے والے اومیگا 3 فیٹی ایسڈز سے بھرے ہوتے ہیں۔
سویا آپ کے جسم کے لیے کیوں برا ہے؟
سویا، یہ نکلا، ایسٹروجن جیسے مرکبات پر مشتمل ہے جسے isoflavones کہتے ہیں۔ اور کچھ نتائج نے تجویز کیا کہ یہ مرکبات کچھ کینسر کے خلیوں کی نشوونما کو فروغ دے سکتے ہیں، خواتین کی زرخیزی کو خراب کر سکتے ہیں اور تھائرائڈ کے کام میں خلل ڈال سکتے ہیں۔
کیا edamame ہارمونز کے ساتھ گڑبڑ کرتا ہے؟
سویا اس لحاظ سے منفرد ہے کہ اس میں isoflavones کی زیادہ مقدار ہوتی ہے، ایک قسم کا پلانٹ ایسٹروجن (phytoestrogen) جو انسانی ایسٹروجن کی طرح کام کرتا ہے لیکن بہت کمزور اثرات کے ساتھ۔ سویا isoflavones جسم میں ایسٹروجن ریسیپٹرز سے منسلک ہو سکتا ہے اور کمزور ایسٹروجینک یا اینٹی ایسٹروجینک سرگرمی کا سبب بن سکتا ہے۔
سویا کے منفی اثرات کیا ہیں؟
سویا کے عرق پر مشتمل غذائی سپلیمنٹس ممکنہ طور پر محفوظ ہیں جب 6 ماہ تک استعمال کیا جائے۔ سویا پیٹ اور آنتوں کے کچھ ہلکے ضمنی اثرات کا سبب بن سکتا ہے جیسے قبض، اپھارہ اور متلی۔ یہ الرجک رد عمل کا سبب بھی بن سکتا ہے جس میں کچھ لوگوں میں خارش، خارش اور سانس لینے میں دشواری شامل ہے۔
کیا edamame ہضم کرنا آسان ہے؟
پوری سویابین (اکثر edamame کے طور پر فروخت کی جاتی ہے)، دیگر پھلیوں کی طرح، GOS کا ایک ذریعہ ہیں، شکر کی زنجیروں کو ہضم کرنا مشکل ہے۔ Tofu اور tempeh ایسے سویا فوڈز ہیں جو اس عمل کا استعمال کرتے ہوئے بنائے جاتے ہیں جو کچھ GOS کو ختم کرتے ہیں، جس سے آپ کے ہاضمے میں آسانی ہوتی ہے۔
