انتھونی بورڈین قد، وزن، عمر، گرل فرینڈ، خاندان، حقائق، سوانح حیات

انتھونی بورڈین امریکہ سے ایک مشہور شیف، ٹی وی شخصیت، مصنف، اور سفری دستاویزی فلم تھی۔ وہ 61 سال کی عمر میں فرانس میں پھانسی لگا کر خودکشی کے نتیجے میں انتقال کر گئے۔ اس کے کھانا پکانے کے انداز کو فرانسیسی انتخابی کے طور پر بیان کیا گیا تھا۔ اپنے کیریئر میں، انہوں نے کئی کتابیں (کھانا پکانے اور سفر پر) تصنیف کیں جو نیویارک ٹائمز کی بیسٹ سیلرز کی فہرست میں بھی پہنچ گئیں۔ باورچی کے طور پر، اسے عجیب و غریب پکوان چکھنے کے ساتھ ساتھ Raw Seal Eyeball، Bull’s P*nis، اور کوبرا کا دھڑکتا دل بھی شامل ہے۔

پیدائشی نام

انتھونی مائیکل بورڈین

عرفی نام

ٹونی، شیف انتھونی بورڈین

عمر

انتھونی 25 جون 1956 کو پیدا ہوئے۔

مر گیا

انتھونی نے 8 جون 2018 کو فرانس میں اپنے ہوٹل کے کمرے میں پھانسی لگا کر خودکشی کرلی۔ اس وقت ان کی عمر 61 برس تھی۔

سورج کا نشان

کینسر

پیدائش کی جگہ

نیو یارک سٹی، نیویارک، ریاستہائے متحدہ

قومیت

تعلیم

انتھونی نے تعلیم حاصل کی۔ Dwight-Englewood College Preparatory School نیو جرسی میں اور 1973 میں گریجویشن کیا۔ پھر اس نے شرکت کی۔ وسار کالج چھوڑنے سے پہلے 2 سال تک۔

میں ایک طالب علم تھا۔ امریکہ کے پاک انسٹی ٹیوٹ اور 1978 میں ایسوسی ایٹ ڈگری کے ساتھ گریجویشن کیا۔

پیشہ

مشہور شخصیت کا شیف، ٹریول ڈاکیومینٹرین، مصنف

خاندان

• باپ - پیئر بورڈین (ایگزیکٹیو فار کولمبیا ریکارڈز)
• ماں - گلیڈیز بورڈین (نی سیکس مین) (نیو یارک ٹائمز کے اسٹاف ایڈیٹر)
• بہن بھائی - کرسٹوفر بورڈین (چھوٹا بھائی) (کرنسی تجزیہ کار)
• دوسرے - پیئر مشیل بورڈین (پیٹرنل دادا)، گیبریل رائوس (پھپو دادی)، ملٹن سیکس مین (ماں کے نانا)، مارتھا وینریب (ماں کی دادی)

مینیجر

انتھونی کی نمائندگی نیویارک میں مقیم انک ویل مینجمنٹ نے کی۔

تعمیر کریں۔

اوسط

اونچائی

6 فٹ 4 انچ یا 193 سینٹی میٹر

وزن

86 کلوگرام یا 189.5 پونڈ

گرل فرینڈ / شریک حیات

انتھونی بورڈین نے تاریخ کی تھی -

1. نینسی پوٹکوسکی (1985-2005) – انتھونی اور نینسی پوٹکوسکی ہائی اسکول کے پیارے تھے جنہوں نے 1985 میں شادی کرنے سے پہلے ایک طویل عرصے تک ڈیٹنگ کی۔ بورڈین نے اسے ایک بری لڑکی کے طور پر بیان کیا جس کا سماجی حلقہ ایک 'منشیات والا ہجوم' تھا لیکن وہ اس سے بے حد متاثر ہوا۔ . یہاں تک کہ اس نے ایک سال پہلے ہی ہائی اسکول سے فارغ التحصیل ہو کر نینسی کے ساتھ شمولیت اختیار کی، جو اس سے بڑی تھی، واسر کالج میں۔ ان کی شادی کو 20 سال ہو گئے تھے لیکن ان کی کوئی اولاد نہیں تھی کیونکہ وہ خود کو اچھے والدین کی خصوصیات کے حامل نہیں سمجھتے تھے۔ جب ٹیلی ویژن پر اس کا کیریئر شروع ہوا تو جوڑے کے تعلقات میں تناؤ آگیا کیونکہ نینسی کو کیمرے کے سامنے ہونے سے نفرت تھی۔ اس کے علاوہ، وہ کام کے وعدوں کے لیے بہت سفر کر رہے تھے اور جوڑے ایک ساتھ زیادہ وقت نہیں گزار سکتے تھے۔ لہذا، 2005 میں، انہوں نے وجہ کے طور پر فاصلے کا حوالہ دیتے ہوئے دوستانہ طور پر طلاق کے لئے دائر کیا. اپنی طلاق کے بعد، انتھونی ایک وقت میں افسردہ تھا اور خودکشی کر لیتا تھا۔
2. اوٹاویا بسیا (2007-2016) - اوٹاویا بسیا، جو اطالوی ہیں، کا تعارف بورڈین سے ایک مشترکہ دوست شیف ایرک ریپرٹ کے ذریعے ہوا۔ ان کی پہلی ملاقات سگار بار میں ہوئی اور وہ تیزی سے ایک دوسرے کے قریب ہو گئے کیونکہ وہ دونوں ریستوراں کے کاروبار سے تعلق رکھتے تھے۔ اگرچہ ان کی عمروں میں 20 سال سے زیادہ کا فرق ہے، لیکن ان کی شادی 20 اپریل 2007 کو ہوئی اور اسی سال، ان کے پہلے بچے آرین بورڈین کا استقبال ہوا۔ اوٹاویا نے اسے برازیل کے جیو جِتسو کی مشق بھی کروائی اور وہ دونوں ایک جوڑے کے طور پر اس کھیل میں مشغول ہوگئے۔ تاہم، ایک بار پھر ان کے مصروف شیڈول نے انہیں سال کے بیشتر دنوں میں اپنے خاندان سے دور رکھا اور جوڑے 9 سال ایک ساتھ رہنے کے بعد 2016 میں الگ ہوگئے۔ ان کی تقسیم خوشگوار تھی اور ایم ایم اے فائٹر نے انہیں انسٹاگرام پر 2016 میں ایمی جیتنے پر مبارکباد بھی دی۔ ان کی موت کے بعد، یہ انکشاف ہوا کہ انہوں نے اپنی طلاق کو حتمی شکل نہیں دی تھی اور اوٹاویا اب بھی قانونی طور پر ان کا قریبی رشتہ دار ہے۔
3. ایشیا ارجنٹو (2017-2018) – اطالوی اداکارہ آسیہ ارجنٹو نے بورڈین کی پسند کو پکڑ لیا جب وہ اپنے مقبول CNN شو کے روم ایپی سوڈ میں نمودار ہوئیں حصے نامعلوم2017 میں۔ دونوں نے سفر کی محبت کا اشتراک کیا اور انسٹاگرام پر ایک ساتھ اپنے لمحات کو قید کیا۔ ان کے تعلقات کی خبر اس وقت ٹوٹی جب انہیں فروری 2017 میں جذباتی انداز میں بوسہ لیتے ہوئے دیکھا گیا اور بورڈین نے چند ماہ بعد مئی میں ان افواہوں کی تصدیق کی۔ ایسا لگتا تھا کہ وہ اس کی محبت میں دیوانہ تھا اور ساتھ رہنے کے لیے تیار تھا لیکن اسے یقین تھا کہ وہ اپنی پچھلی شادیوں کی ناکامی کے بعد تیسری شادی نہیں کرے گا۔ ان کی موت کے وقت وہ خوشگوار تعلقات میں تھے۔

نسل/نسل

سفید

وہ اپنے والد کی طرف سے فرانسیسی اور ہسپانوی نسل کا تھا اور اپنی ماں کی طرف سے اشکنازی یہودی تھا۔

بالوں کا رنگ

سیاہ

تاہم، اس کے بڑھتے ہوئے سالوں کی وجہ سے، اس کے بعد کے سالوں میں اس کے بال نمک اور کالی مرچ کی طرح تھے۔

آنکھوں کا رنگ

ہلکا بھورا

جنسی واقفیت

سیدھا

مخصوص خصوصیات

کئی ٹیٹو جو اس کے جسم کی زینت بنے۔

برانڈ کی توثیق

انتھونی بورڈین نے درج ذیل برانڈز کی توثیق کی تھی۔

• XFINITY X1 ڈبل پلے (2015)
• قومی خودکشی کی روک تھام لائف لائن (2018)
• ایپل میوزک (2017)
• دی بالوینی (2017)
• جزائر کیمین محکمہ سیاحت

مذہب

بورڈین نے ذکر کیا تھا کہ اس کی پرورش ایک ایسے گھرانے میں ہوئی جو مذہبی ذہنیت کی پیروی نہیں کرتا تھا۔

اس کا باپ کیتھولک تھا اور ماں یہودی تھی۔

کے لیے سب سے زیادہ جانا جاتا ہے۔

• دنیا کے سب سے زیادہ بااثر باورچیوں اور سفری دستاویزی فلموں میں سے ایک ہونے کے ناطے۔
• 1998 سے کئی سالوں تک مین ہٹن میں براسیری لیس ہالس میں ایگزیکٹو شیف کے عہدے پر فائز
• اس کے کھانے اور دنیا کے سفر جیسے دکھائے جاتے ہیں۔ کوئی تحفظات نہیں۔ (2005-2012) اورحصے نامعلوم (2013-2018) جسے وہ اپنی موت کے وقت فلما رہا تھا۔ اپنے شوز کے ساتھ، اس نے ثقافتی رکاوٹوں کو توڑا اور کھانے کے ذریعے اسے دریافت کرتے ہوئے انسانی حالت کی حقیقی تصویر کشی کی۔
• ایک قابل مصنف ہونے کے ناطے اور بہت سی کتابیں لکھی ہیں جنہوں نے نیویارک ٹائمز کی بیسٹ سیلر فہرست بنائی

پہلی فلم

انتھونی نے ایڈونچر فلم میں بطور سائنسدان اپنی تھیٹر فلم کی شروعات کی۔ دور پکار 2008 میں۔ تاہم، فلم میں ان کا کردار غیر معتبر تھا۔

ان کی پہلی کریڈٹ پرفارمنس بائیو گرافی فلم میں تھی۔بڑا مختصر، 2015 میں ریلیز ہوئی، جہاں اس نے خود کھیلا۔

پہلا ٹی وی شو

2002 میں، انہوں نے اپنا پہلا ٹی وی شو ٹاک شو میں بطور مہمان پیش کیا۔ کونن اوبرائن کے ساتھ دیر رات.

ذاتی ٹرینر

انتھونی کو برازیل کے جیو جِتسو سے اُس کی اُس وقت کی بیوی اوٹاویا بورڈین نے 2014 میں متعارف کرایا، جو ایک پیشہ ور ہے۔ Jiu-Jitsu ایک جنگی کھیل ہے جو بنیادی طاقت، برداشت اور لچک پیدا کرتا ہے۔ ایک شیف ہونے اور کام کے لیے دلکش کھانا آزمانے کا مطلب یہ تھا کہ وہ جسمانی طور پر شکل سے باہر تھا۔

لیکن مارشل آرٹ فارم کی مدد سے، وہ 9 ماہ میں 30 پاؤنڈ وزن کم کرنے میں کامیاب ہو گئے اور کٹے ہوئے جسم کو حاصل کرنے کے لیے خود کو مکمل طور پر تبدیل کر لیا۔ وہ jiu-jitsu میں نیلی پٹی تھی اور اس نے بتایا کہ اس نے روزانہ ڈیڑھ گھنٹہ ٹریننگ میں کام کیا۔

انہوں نے یہ بھی بتایا تھا کہ جب بھی وہ نیویارک میں تھے رینزو گریسی اکیڈمی میں تربیت حاصل کرتے تھے۔ اپنی روزانہ کی ورزش اور ڈائیٹ پلان پر قائم رہنا اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ وہ 61 سال کی عمر میں بھی واش بورڈ ایبس کھیل سکتا ہے۔

ورزش نے اس کی کھانے کی عادات کو بھی متاثر کیا کیونکہ اس نے پہلے کے مقابلے میں بہت کم الکحل پینے کے ساتھ ساتھ کاربوہائیڈریٹ اور شوگر میں کمی کی تھی۔ انہوں نے دوران پرواز کھانے سے بھی پرہیز کیا کیونکہ یہ آسانی سے ہضم نہیں ہوتا تھا۔

انتھونی بورڈین کی پسندیدہ چیزیں

• سفر کی منزل - ویتنام، سپین، اٹلی، جاپان، برازیل، بیروت
• ریستوراں - لندن میں سینٹ جان، بارنی گرین گراس (NYC میں یہودی ڈیلی)، ٹوکیو میں Sukiyabashi Jiro
• فلم – گڈ فیلس (1990)
• سبزی - سور کا گوشت
• کھانا - پھٹے ہوئے پیالے میں اسپگیٹی پومودورو، نووا اسکاٹیا لوکس بیگلز اور سکیمبلڈ انڈوں کے ساتھ
• کینٹکی بوربن - اولڈ فٹزجیرالڈ
• فاسٹ فوڈ چین - پاپائیز
• گلی کا کھانا - Sisig (سور کے سر اور جگر سے بنی فلپائنی ڈش)
• نیویارک کے مقامات - ماریا، لی برناڈین، پرون، شیک شیک، موموفوکو، روس اور بیٹیاں، بارنی گرین گراس
• چائنیز ڈش - میپو ٹوفو
• جزیرہ کاک ٹیل - نیگرونی
• ایک جزیرے سے داخلہ - بالی سے بھنا ہوا سور، سینٹ مارٹن میں بل فٹ سوپ
• کوئنٹن ٹرانٹینو فلم – جیکی براؤن (1997)
• کامیڈین - بونی میک فارلین، ڈوگ اسٹین ہوپ
• گراہم گرین ناول - خاموش امریکی
• ریگی آرٹسٹ - پیٹر ٹوش
• ہوٹل - رٹز کارلٹن

ذریعہ - IMDb، سپون یونیورسٹی، CNBC، Inside Hook، Independent.co.uk، سدرن لیونگ، وِکس، ٹریول+لیزر، بزنس انسائیڈر، شیرمنز ٹریول، آئی لینڈز، دی ڈیلی میل، دی پوائنٹس گائے

انتھونی بورڈین کے حقائق

1. انتھونی نے اپنے کھانا پکانے کے کیریئر کا آغاز بطور ڈش واشر کیا اور لائن کک، سوس شیف ​​سے لے کر بالآخر ایک ایگزیکٹو شیف تک ترقی حاصل کرنے کے لیے سخت محنت کی۔
2. وہ کھانے کی وضاحت کرتے ہوئے قسم کے الفاظ اور [email protected] innuendos استعمال کرنے کے اپنے ٹریڈ مارک انداز کے لیے جانا جاتا ہے۔
3. Brasserie Les Halles میں کام کرتے ہوئے، مالک Jose Meirelles چاہتا تھا کہ وہ اپنے نام Antoine-Michel کا فرانسیسی ورژن اختیار کرے لیکن Bourdain نے انکار کر دیا۔
4. انتھونی کو 44 سال کی عمر سے سیاہی لگنا شروع ہوئی اور وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ اس نے بہت سے ٹیٹو بنوائے جو اس کے لیے اہم چیزوں کی نشاندہی کرتے تھے۔ اس کے دائیں کندھے پر کھوپڑی کا ٹیٹو، اس کے بائیں طرف اووروبوروس کا ٹیٹو، اور اس کے سینے پر ہاتھ سے ٹیپ شدہ ٹیٹو تھا۔ اس کے دوسرے ٹیٹوز میں شیف کا چاقو، ایک سانپ، ایک غیر ملکی متن جس کا مطلب ہے 'میں فیصلہ معطل کرتا ہوں' اور ایک نیلے رنگ کا کرسنتھیمم شامل ہیں۔
5. کھانے سے اس کی محبت اس کے چھوٹے سالوں میں شروع ہوئی جب اس نے فرانس کے خاندانی سفر کے دوران ماہی گیروں کی کشتی پر اپنا پہلا سیپ آزمایا۔
6. اس کا اچھا دوست اور فرانسیسی شیف ایرک ریپرٹ وہ پہلا شخص تھا جس نے فرانس کے شہر کیسرزبرگ کے لی چیمبرڈ ہوٹل میں اس کی بے جان لاش اپنے کمرے میں پائی۔ وہ شوٹنگ کر رہا تھا۔ حصے نامعلوم اپنی موت کے وقت قریبی اسٹراسبرگ میں۔
7. اس کی موت کے بعد، بورڈین کی والدہ نے جون 2018 میں اپنی کلائی کے اندر ایک یادگار 'ٹونی' ٹیٹو بنوایا۔
8. وہ لڑکا سکاؤٹ تھا۔
9. بچپن میں، اس کا خواب کامک بک آرٹسٹ بننا تھا۔
10. انتھونی ایک قابل مصنف تھا اور اس نے اپنے پورے کیریئر میں بہت سی کتابیں لکھی تھیں۔ اس کی کتاب باورچی خانے کی رازداری: پاک انڈر بیلی میں مہم جوئی (2000) نیویارک ٹائمز کا بیسٹ سیلر بن گیا۔ ان کے دیگر قابل ذکر کاموں میں اس کتاب کا سیکوئل بھی شامل ہے جس کا عنوان ہے۔ میڈیم را: ایک خونی ویلنٹائن ٹو دی ورلڈ آف فوڈ اینڈ دی پیپل جو کک 2010 میں، باورچی کا دورہ (2001)، اور گندی بٹس 2006 میں
11. 2008 میں، کے تیسرے سیزن کے لیے ان کا بلاگ ٹاپ شیف ثقافتی/ذاتی زمرے میں بہترین بلاگ کے لیے ویبی ایوارڈ کے لیے تنازع میں تھا۔
12. انتھونی نے ایک اصل گرافک ناول بھی لکھا جیرو حاصل کرو! 2012 میں صحافی جوئل راس کے ساتھ۔ آرٹ ورک لینگڈن فوس نے تخلیق کیا تھا۔
13. بورڈین نے اگست 2015 میں برازیل کے جیو-جِتسو میں مارشل آرٹس میں بلیو بیلٹ حاصل کیا۔ بین الاقوامی برازیلین جیو-جِتسو فیڈریشن (IBJJF) 2016 میں نیویارک سپرنگ انٹرنیشنل اوپن چیمپئن شپ میں، اس نے مڈل ویٹ ماسٹر 5 (عمر میں) میں سونے کا تمغہ جیتا 56 اور اس سے زیادہ) ڈویژن۔
14. وہ اپنی زندگی کے بیشتر حصے میں سگریٹ نوشی کرتے رہے لیکن 2007 میں اپنی بیٹی آرین بورڈین کی پیدائش کے بعد اس عادت کو ختم کر دیا۔
15. اپنی جوانی میں، بورڈین نے بہت سے غیر قانونی مادوں کا غلط استعمال کیا تھا جیسے ایل ایس ڈی، کوکین، ہیروئن وغیرہ۔ اس نے اپنی کتاب میں 1981 میں ایک سوہو ریسٹورنٹ میں کام کے دوران نشہ آور اشیاء کے استعمال کا ذکر کیا ہے۔ باورچی خانے کی رازداری.
16. بورڈین ریستوراں کی صنعت میں ہراساں کیے جانے کے منظر نامے کے بارے میں آواز اٹھا رہے تھے۔ اس نے اپنے ساتھی ایشیا ارجنٹو کے ہالی ووڈ کے مغل ہاروی وائنسٹائن کے خلاف بدسلوکی کے الزامات کی حمایت کی۔ مزید برآں، اس نے ڈائریکٹر کوئنٹن ٹرانٹینو پر وائنسٹائن [ای میل پروٹیکٹڈ] اسکینڈل میں ملوث ہونے کا الزام بھی لگایا۔
17. سابق امریکی صدر براک اوباما اپنی سیریز کی ایک قسط کے لیے ویتنام میں بورڈین کے ساتھ نظر آئے تھے۔ حصے نامعلوم ستمبر 2016 میں۔ اپنی موت کی خبر سن کر، سابق پوٹس نے ٹویٹر پر شیف کے بارے میں ایک دلی پیغام لکھا۔
18. اس نے اپنی پبلشنگ لائن شروع کی تھی۔ انتھونی بورڈین کتب اور اس نے 2011 سے کتابوں کا ایک سلسلہ شائع کیا تھا۔ اس کی موت کے بعد، ہارپر کولنز نے اعلان کیا کہ پبلشنگ لائن اپنے موجودہ معاہدوں کو پورا کرنے کے بعد بند ہو جائے گی۔
19. انہیں کھانا پکانے کے مقابلے کے شو میں جج اور سرپرست کے طور پر پیش ہونے پر ایمی ایوارڈ کے لیے نامزد کیا گیا تھا۔ ذائقہ 2013 سے 2015 تک ہر سیزن کے لیے۔
20. نیکوٹین کی لت کے عروج پر جب وہ دن میں 2 پیکٹ سگریٹ پیتا تھا، شیف تھامس کیلر نے ایک بار اسے 20 کورس چکھنے کا مینو پیش کیا۔ اس میں درمیانی کھانے کی 'کافی اور سگریٹ'، تمباکو کے ساتھ ایک کافی کسٹرڈ اور دیگر چیزوں کے ساتھ فوئی گراس موس شامل تھا۔
21. ایک شیف اور دستاویزی فلم کے طور پر اپنے طویل کیریئر میں، اس نے کینیڈا میں را سیل آئی بال، مراکشی ریگستان میں بھنے ہوئے بھیڑوں کے خصیے، بیل کے پی*نس اور خصیے، کوبرا کا بیٹنگ ہارٹ، میگٹ فرائیڈ رائس، اور وارتھوگ این جیسے کچھ بہت ہی عجیب و غریب پکوان چکھے۔ نمیبیا میں ہے، جسے اس نے اپنی زندگی کا بدترین کھانا قرار دیا۔
22. جولائی 2006 میں، انتھونی اور اس کے عملے کے ارکان اپنے شو کے لیے ایک ایپی سوڈ کی فلم بندی کرتے ہوئے بیروت میں اسرائیل-لبنان تنازعہ کے درمیان میں پہنچ گئے۔ کوئی تحفظات نہیں۔. آخر کار انہیں وہاں سے نکالا گیا۔ ریاستہائے متحدہ میرین کور. وہ واقعہ جس میں ان کی جدوجہد، بیروت میں گرما گرم سیاسی ماحول، اور ان کے بالآخر فرار کو دستاویزی شکل دی گئی تھی، 2007 میں شاندار معلوماتی پروگرامنگ کے لیے ایمی ایوارڈ کے لیے نامزد کیا گیا تھا۔

نمایاں تصویر بذریعہ Tammy Green/Flickr/CC BY-SA 2.0