کیا آپ رتباگا کے پتے کھا سکتے ہیں؟ اگرچہ سبزیوں کے باغبان عام طور پر سنہری جڑوں کے بلب کے لیے روٹا باگا اگاتے ہیں جو موسم خزاں میں پک جاتے ہیں، لیکن سبز پتوں والی چوٹییں بھی کھانے کے قابل ہوتی ہیں۔ سب سے چھوٹی سبز پتیوں کو سلاد میں کچا بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔
کیا رتباگا کے پتے زہریلے ہیں؟ Rutabaga (Brassica napus) شلجم سے بہت ملتی جلتی فصل ہے۔ جیسا کہ روٹاباگاس کے ساتھ، گاجر جڑوں کے لیے اگائی جاتی ہے، پتیوں کے لیے نہیں۔ تاہم، گاجر کا ساگ زہریلا نہیں ہے، اور آپ ان کو پکا یا کچا کھا سکتے ہیں، یونیورسٹی آف ٹینیسی انسٹی ٹیوٹ آف ایگریکلچر کا مشورہ ہے۔
کیا رتابگا کے پتے کھانے کے لیے محفوظ ہیں؟ اگرچہ بنیادی طور پر ان کی جڑوں کے لیے اگائے جاتے ہیں، لیکن رتابگا کے پتے بھی کھانے کے قابل ہوتے ہیں، جو سلاد میں جوش پیدا کرتے ہیں۔ چھوٹے پتے چنیں، ہر جڑ سے چند پتوں سے زیادہ نہ ہٹائیں۔
رتابگا کے پتوں کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟ رتابگا کے پتوں کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟ روتاباگا کے پتوں میں سرسوں کا، کالی مرچ کا گھونسہ ہوتا ہے، اس کے بعد تھوڑا سا کڑوا ہوتا ہے۔ وہ یقینی طور پر اپنے گوبھی کے والدین سے ملتے جلتے ہیں، اس میں بعد کا ذائقہ ان لوگوں کے لیے بہت زیادہ ہو سکتا ہے جو بروکولی، اسفراگس، یا یہاں تک کہ گوبھی کو پسند نہیں کرتے۔
کیا آپ رتباگا کے پتے کھا سکتے ہیں؟ - متعلقہ سوالات
میں رتابگا کے پتے کیسے پکاؤں؟
پانی کے ساتھ ایک برتن میں ایک پوری یا کٹی ہوئی رتابگا رکھیں اور ایک چٹکی بھر نمک ڈالیں۔ یا پانی کے اوپر اسٹیمر میں ڈالیں۔ تھوڑا سا میٹھا ذائقہ دینے کے لیے ایک چائے کا چمچ چینی شامل کریں۔ ابال لائیں اور اس وقت تک پکائیں جب تک روٹا باگا نرم نہ ہو جائے۔ کٹے ہوئے ٹکڑوں کے لیے تقریباً 10 منٹ، مکمل پکانے کے لیے تقریباً 35 منٹ۔
کیا آپ روٹا باگا کا ساگ کچا کھا سکتے ہیں؟
اگرچہ سبزیوں کے باغبان عام طور پر سنہری جڑوں کے بلب کے لیے روٹا باگا اگاتے ہیں جو موسم خزاں میں پک جاتے ہیں، لیکن سبز پتوں والی چوٹییں بھی کھانے کے قابل ہوتی ہیں۔ سب سے چھوٹی سبز پتیوں کو سلاد میں کچا بھی شامل کیا جا سکتا ہے۔
کیا آپ پارسنپ کے پتے کچے کھا سکتے ہیں؟
آپ پارسنپس کے تنوں اور پتے کھا سکتے ہیں۔
کیا رتابگا ساگ آپ کے لیے اچھا ہے؟
اس کا تعلق اسی پودے کے خاندان سے ہے جیسے کہ گوبھی، بروکولی، مولی، شلجم اور گوبھی جیسی مصلوب سبزیاں۔ تمام مصلوب سبزیوں کی طرح، رتابگا بھی وٹامنز، معدنیات، فائبر اور اینٹی آکسیڈینٹ جیسے غذائی اجزاء سے بھری ہوئی ہے۔ یہ آپ کی صحت کے لیے بہت اچھا ہے، اور اسے اپنی خوراک میں شامل کرنا آسان ہے۔
کیا روٹاباگاس آلو سے زیادہ صحت مند ہیں؟
اس ہفتے کے باغبانی کے نکات: سبزیاں لگانے کا صحیح وقت۔ روٹاباگا (فی 3.5 اونس: 36 کیلوری، 8 گرام کاربوہائیڈریٹ، 3 گرام فائبر، 6 گرام چینی)۔ وہ دوسرے آلو کے بدلے کے مقابلے میں چینی میں زیادہ ہیں، لیکن ان میں اب بھی آلو یا میٹھے آلو کی نصف سے بھی کم کیلوریز ہیں۔
آپ روٹا باگا سے تلخی کیسے نکالتے ہیں؟
صحیح نسخہ اور مناسب کٹنگ کے ساتھ، یہاں تک کہ وہ لوگ جو قسم کھاتے ہیں کہ وہ روٹا باگا سے نفرت کرتے ہیں آپ کی ڈش کو پسند کر سکتے ہیں۔ ابلتے ہوئے پانی میں ایک کھانے کا چمچ یا دو چینی ڈالیں۔ اس سے روٹا باگا کے تلخ نوٹوں کو چھپانے میں مدد ملنی چاہیے۔
آپ روٹا باگا کے ساتھ کیا نہیں لگا سکتے؟
روٹاباگاس کے لیے اچھے ساتھی پودے گاجر، پھلیاں، مٹر، چقندر، پیاز، شلجم اور چائیوز ہیں۔ آپ کو برسلز انکرت، گوبھی، سرسوں کا ساگ، بروکولی اور گوبھی کے ساتھ روٹا باگا لگانے سے گریز کرنا چاہیے۔
میں رتباگا کے ساتھ کیا کروں؟
Rutabagas ہر قسم کے کھانوں میں استعمال ہوتے ہیں، اسکینڈینیوین سے لے کر برطانوی تک امریکی تک۔ انہیں کچا کھایا جا سکتا ہے، لیکن عام طور پر بھنا، پکایا اور میش کیا جاتا ہے (کبھی کبھی آلو یا دیگر جڑ والی سبزیوں کے ساتھ)، اور کیسرول، سٹو اور سوپ میں استعمال کیا جاتا ہے۔
کیا آپ کھانا پکانے سے پہلے رتابگا کو چھیلتے ہیں؟
آپ یقینی طور پر ان کے ساتھ کھانا پکانے سے پہلے اسے ہٹانا چاہیں گے۔ مومی روٹا باگا کو چھیلنا ایسا محسوس کر سکتا ہے جیسے چکنائی والی باؤلنگ گیند کو چھیلنے کی کوشش کی جا رہی ہو، اس لیے اسے آسان بنانے کے لیے پہلے تنے اور جڑ کے سروں کو شیف کی چھری سے کاٹ کر ایک مستحکم بنیاد بنائیں۔
میرے رتابگا کے پتے کیا کھا رہے ہیں؟
روٹا باگا کیڑے
پودوں کی چھلانگ لگانے والے کیٹرپلر۔ بیج لگانا تباہ کن کٹ کیڑے۔ جڑ کی گرہ نیماٹوڈ سے متاثرہ مٹی جڑوں کی درست شکل کا سبب بنتی ہے۔ شلجم کے افڈس اور فلی بیٹل سبزیوں کو تباہ کر دیتے ہیں اور ان کیڑوں کو ختم کرنے کے لیے کیمیائی سپرے کی ضرورت پڑ سکتی ہے۔
Rutabagas اور شلجم کے درمیان کیا فرق ہے؟
شلجم عام طور پر سفید یا سفید اور جامنی جلد کے ساتھ سفید گوشت والے ہوتے ہیں۔ روٹاباگاس کا عام طور پر پیلا گوشت اور جامنی رنگ کی پیلی جلد ہوتی ہے اور وہ شلجم سے بڑی ہوتی ہیں۔ (یہاں پیلے رنگ کے شلجم اور سفید گوشت والے رتباگاس بھی ہیں، لیکن آپ انہیں عام طور پر سپر مارکیٹوں میں نہیں پائیں گے۔)
کیا پارسنپ کے پتے زہریلے ہیں؟
اگرچہ جنگلی پارسنپ کی جڑیں تکنیکی طور پر کھانے کے قابل ہوتی ہیں، لیکن ان کی سبزیاں انسانی جلد کے ساتھ رابطے میں زہریلی ہوتی ہیں اور جلن اور خارش کا باعث بنتی ہیں، خاص طور پر جب سورج کی روشنی کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ یہاں تک کہ کاشت شدہ پارسنپس کو بھی پودوں کو سنبھالتے وقت دستانے کی ضرورت ہوتی ہے، کیونکہ سبزوں کو سنبھالنا الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے۔
پارسنپ کا ذائقہ کیسا ہوتا ہے؟
پارسنپس کا ذائقہ کیسا ہے؟ جب آپ پارسنپ میں کاٹتے ہیں تو اس میں لینے کے لئے بہت کچھ ہے۔ ذائقہ آلو کی طرح نشاستہ دار، گاجر کی طرح میٹھا اور شلجم کی طرح کڑوا ہوتا ہے۔ بہت سے طریقوں سے پارسنپ جڑی سبزی ہے: پیچیدہ اور مٹی دار ذائقہ کے ساتھ جس کی وضاحت کرنا مشکل ہے۔
کیا پارسنپ جڑ ہے؟
پارسنپس پیلی گاجر کی طرح نظر آسکتے ہیں، لیکن یہ ایک غذائیت سے بھری جڑ والی سبزی ہیں جس میں مسالا، غذائیت اور مٹھاس کا لمس ہے۔ یہ سبزیاں سفید سے لے کر کریم تک ہلکے پیلے رنگ تک مختلف ہو سکتی ہیں، جب پہلی ٹھنڈ کے بعد کٹائی جاتی ہے تو اس میں زیادہ نمایاں مٹھاس ہوتی ہے۔
کیا رتباگا آپ کو گیس دیتا ہے؟
روٹاباگاس گوبھی اور شلجم کے درمیان ایک کراس ہیں۔ ایک مصلوب سبزی کے طور پر، روٹاباگاس میں ریفینوز ہوتا ہے، ایک پیچیدہ چینی جو کچھ لوگوں میں اپھارہ، پیٹ میں درد اور پیٹ پھولنے کا سبب بن سکتی ہے۔ ان ضمنی اثرات کو کم کرتے ہوئے اپنی خوراک میں غذائیت سے بھرپور روٹاباگاس کو شامل کرنے کے طریقوں کے بارے میں اپنے ڈاکٹر سے بات کریں۔
کیا روٹا باگاس میں کاربوہائیڈریٹ زیادہ ہے؟
غذائیت سے بھرپور اور کیلوریز میں کم
روٹا باگاس غذائی اجزاء کا بہترین ذریعہ ہیں۔ ایک درمیانہ رتباگا (386 گرام) فراہم کرتا ہے (1): کیلوریز: 143۔ کاربوہائیڈریٹ: 33 گرام۔
شلجم یا رتابگا کون سا صحت مند ہے؟
شلجم اور رتباگاس دونوں میں فائبر زیادہ اور کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ فی کپ، شلجم میں صرف 36 کیلوریز اور 2 گرام فائبر ہوتا ہے، جب کہ رتباگاس میں 50 کیلوریز اور 4 گرام فائبر ہوتا ہے۔ دونوں کیلشیم، پوٹاشیم، وٹامن بی 6 اور فولیٹ کے اچھے ذرائع اور غذائی ریشہ اور وٹامن سی کے بہترین ذرائع ہیں۔
کیا رتابگا سبزی ہے یا نشاستہ؟
کیا rutabagas ایک نشاستے ہیں؟ زیادہ تر سبزیاں کم از کم 80 فیصد پانی پر مشتمل ہوتی ہیں۔ روٹا باگا کو جڑ کی سبزی سمجھا جاتا ہے۔
کیا رتباگا نائٹ شیڈ ہے؟
یہ پودوں کے نائٹ شیڈ خاندان کا ایک رکن ہے جو کچھ لوگوں میں خود بخود مدافعتی بیماریوں کو بڑھا سکتا ہے۔ کیلوریز، کاربوہائیڈریٹ اور سوزش کے اثرات کے لحاظ سے شلجم یا روٹاباگاس آلو کے مقابلے بہت بہتر انتخاب ہیں۔
کچھ روٹا باگا کڑوے کیوں ہوتے ہیں؟
اگر آپ اسے آزماتے ہیں اور اس کا ذائقہ کڑوا ہوتا ہے، تو شاید آپ کے پاس وہ جین ہے جو روٹاباگاس میں کچھ مرکبات کو کڑوا بنا دیتا ہے۔ جین نسبتاً نایاب ہے، لیکن وہ جین آپ کی ناراضگی کا سبب بن سکتا ہے۔
کیا آپ کنٹینر میں روٹا باگا اگ سکتے ہیں؟
کیا میں کنٹینر میں روٹا باگاس اگ سکتا ہوں؟ جی ہاں، ان کے لیے 3-4 انچ گلوب بننے کے لیے کافی جگہ چھوڑنا یقینی بنائیں۔ باغ کی مٹی کے بجائے تجارتی پودے لگانے کا مرکب استعمال کریں۔
